Un estudi recent ha identificat el paper del desoxinivalenol (DON), una micotoxina produïda perFusarium graminearum, en la propagació del cap del cap de Fusarium (FHB), una malaltia significativa que afecta el blat. La investigació demostra que Don facilita el moviment del fong a través de parets cel·lulars vegetals dirigint -se a Plasmodesmata, canals microscòpics que permeten que el fong s’estengui dins de la planta.
Don és conegut per contaminar el gra de blat i que suposa riscos per a la seguretat dels aliments i els aliments animals. L’estudi, que va utilitzar tècniques avançades de bioimatge, va trobar que Don té un paper crític en la permetent que el patogen es mogui per aquestes obertures cel·lulars, necessàries per a una infecció generalitzada.
L’equip d’investigació va trobar que esborrar un gen específic, TRI5, que s’encarrega de produir un enzim implicat en la producció de DON, la propagació de fongs significativament limitada. Això va restringir la infecció a l'espigelet inicialment afectat. Els intents de restaurar la capacitat del fong de propagar aplicant DON externs no van tenir èxit, cosa que suggereix que la secreció de DON està regulada dins de la planta i pot orientar -se directament a Plasmodesmata.
Una anàlisi posterior va demostrar que la infecció no va canviar el gruix de les parets cel·lulars de la planta, però va afectar la deposició de calosa, un hidrats de carboni que normalment bloqueja Plasmodesmata. Quan es va aplicar DON externament, els dipòsits de calosa van augmentar, però els hifes de fongs van reduir aquests dipòsits, mostrant la interacció entre les toxines fúngiques i les defenses de la planta.
La doctora Victoria Armer, investigadora principal de l'estudi, va explicar: "La nostra investigació proporciona informació sobre comFusarium graminearumes propaga dins de la espiga de blat. Això podria ajudar a desenvolupar varietats de cultiu resistents o estratègies de gestió de malalties dirigides. Amb el cap de Fusarium, que amenaça la producció de blat global i la seguretat alimentària, la comprensió d’aquest procés és important per protegir les futures collites. "
