Recentment, l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació va publicar el seu darrer informe sobre l'oferta i la demanda de cereals. Malgrat una disminució de 4 milions de tones en la producció mundial de gra el 2023 en comparació amb la previsió de juliol, encara augmentarà un 0,9 per cent interanual, fins a arribar als 2.815 milions de tones, que equival al nivell més alt establert. el 2021.
L'informe mostra que la producció mundial de cereals mostra actualment una tendència general a l'alça. S'espera que la producció global total de cereals secundaris augmenti un 2,7 per cent, gràcies a l'augment dels rendiments del Brasil i Ucraïna, amb la producció de blat de moro que arriba als 1.215 milions de tones. Afectada per les precipitacions irregulars i l'escassetat d'aigua de reg des del juliol, s'espera que la producció mundial d'arròs disminueixi lleugerament, però encara augmentarà un 1,1 per cent interanual.
Les lents perspectives de la producció mundial de blat han afectat en certa mesura aquesta tendència a l'alça. A causa de la contínua sequera, les previsions de producció de blat per al Canadà i la Unió Europea s'han reduït. Tanmateix, segons l'última anàlisi de dades de l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació, l'augment de la superfície de sembra de blat de primavera als Estats Units, l'Índia i Ucraïna aquest any ha compensat parcialment la tendència a la baixa. L'informe mostra que actualment s'espera que la producció mundial de blat arribi als 781,1 milions de tones, una disminució interanual del 2,6 per cent, però segueix sent el segon nivell de producció més alt registrat.
L'informe mostra que la previsió global d'utilització de cereals ha augmentat un 0,8 per cent interanual, arribant als 2.807 milions de tones. Entre ells, la producció de blat de l'Índia ha assolit un nou màxim aquest any. Es preveu que la utilització total mundial de cereals secundaris sigui de 1.501 milions de tones, un augment de l'1,2 per cent interanual; La utilització mundial d'arròs va assolir els 520,9 milions de tones, un augment de 800.000 tones respecte al nivell previst al juliol, i es va mantenir bàsicament estable interanual. Mentrestant, s'espera que l'inventari mundial de cereals d'aquest any sigui de 878 milions de tones, amb una taxa de creixement anual del 2,2 per cent; La relació entre l'inventari mundial de cereals i la utilització és del 30,5 per cent, que gairebé no ha canviat respecte al 30,6 per cent de l'any anterior. La FAO creu que "des d'una perspectiva històrica, es tracta d'un nivell global de subministrament global satisfactori".
Al mateix temps, el camí per restaurar el comerç de cereals és lleugerament difícil. A l'informe, l'Organització de l'Agricultura i l'Alimentació de la Xina va reduir la seva previsió per al comerç mundial de cereals d'aquest any a 466 milions de tones, una disminució de l'1,7 per cent respecte a la temporada de vendes de l'any passat. L'informe assenyala que això és el resultat de múltiples factors, inclosa la demanda mundial inestable d'importacions de cereals, les pobres expectatives de les perspectives de producció de cereals, la crisi d'Ucraïna i la finalització resultant de la Iniciativa de cereals del mar Negre.
L'informe de l'índex de preus dels aliments publicat per l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació el mateix dia va mostrar que l'índex mundial de preus dels aliments va caure un 2,1 per cent a l'agost, una caiguda del 24 per cent respecte al màxim històric del 2 de març022. Afectat per l'augment de l'oferta estacional i altres factors, l'índex de preus del gra va disminuir un 0,7 per cent intermensual a l'agost, mentre que els preus internacionals del blat van caure un 3,8 per cent; La collita rècord de blat de moro al Brasil i l'entrada dels Estats Units a la temporada de collita de blat de moro han assegurat conjuntament el subministrament mundial de blat de moro, i els preus internacionals del gra cru també han disminuït un 3,4 per cent.
En fort contrast, l'índex de preus de l'arròs va augmentar un 9,8 per cent mensual a l'agost, establint el nivell més alt dels últims 15 anys per a aquestes dades. El motiu principal és que l'Índia, un important exportador mundial d'arròs, recentment ha endurit les restriccions a les exportacions d'arròs. La prohibició d'exportació implementada per l'Índia ha provocat escassetat de subministrament estacional a la vigília de la nova collita, amb totes les parts de la cadena de subministrament mantenint l'inventari i començant a renegociar contractes o simplement deixar de cotitzar, la qual cosa fa que el comerç actual d'arròs sigui majoritàriament petit. transaccions a escala o vendes pactades prèviament.
L'Organització de l'Agricultura i l'Alimentació de la Xina (FAO) va declarar que la durada i l'abast d'aquestes restriccions encara són incerts. Si continuen i es combinen amb el fenomen El Ni ñ o, pot provocar una disminució de la producció d'arròs en altres països exportadors asiàtics, cosa que pot dificultar la recuperació del comerç mundial d'arròs el 2024. Bo Daman, responsable de la El Departament de Recursos Naturals de l'Oficina Regional d'Àsia i el Pacífic de l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació de les Nacions Unides, ha advertit que la seguretat alimentària mundial es troba en un "punt d'inflexió", amb l'escassetat de l'arròs i l'augment dels preus afectant els grups més vulnerables del món.
