A càrrec de MELINA WALLING I KENDRIA LAFLEUR
CLEBURNE, Texas (AP) - Dins d'un hivernacle lluminós a una hora fora de Dallas, els treballadors amb xarxes de pèl i guants col·loquen taps d'enciam i altres verdures en petits recipients de plàstic, centenars de milers, que s'apilen fins al sostre. Unes setmanes més tard, un cop les verdures arribin a la seva mida completa, seran recollides, empaquetades i enviades als prestatges locals en un termini de 48 hores.
Es tracta d'Eden Green Technology, una de les darreres collites d'empreses agrícoles d'interior que busquen fortuna amb fàbriques verdes destinades a produir collites de productes frescos durant tot l'any. L'empresa opera dos hivernacles i n'ha avançat en dos més al seu campus de Cleburne, on les instal·lacions interiors estan destinades a protegir la seva part del subministrament d'aliments del canvi climàtic mentre utilitzen menys aigua i terra.
Però això és si el concepte funciona. I els jugadors de la indústria aposten molt fins i tot quan els rivals es trontollen i fracassen. Plenty Unlimited, amb seu a Califòrnia, aquest estiu, va inaugurar una instal·lació de 300 milions de dòlars, mentre que Kroger va anunciar que ampliarà la seva disponibilitat de productes de cultiu vertical. Mentrestant, dues empreses agrícoles d'interior que van atreure forts diners inicials - AeroFarms de Nova Jersey i AppHarvest de Kentucky - van presentar una reorganització de fallida. I una empresa de cinc anys a Detroit, Planted Detroit, va tancar les seves portes aquest estiu, amb el CEO citant problemes financers pocs mesos després de presentar plans per obrir una segona granja.
La pèrdua de la indústria no molesta a Jacob Portillo, un productor d'Eden Green que dirigeix un equip de salut vegetal i supervisa el reg, els nutrients i altres factors relacionats amb les necessitats dels cultius.
"El fet que altres persones estiguin fracassant i altres persones tinguin èxit, això passarà en qualsevol indústria a la qual vagis, però específicament per a nosaltres, crec que, especialment tan sostenibles com estem intentant ser, els competidors sostenibles crec que són començarà a guanyar", va dir.
L'agricultura d'interior porta el creixement a l'interior en el que els experts de vegades anomenen "agricultura d'entorn controlat". Hi ha diferents mètodes; L'agricultura vertical consisteix a apilar els productes del terra al sostre, sovint sota llums artificials i amb les plantes que creixen en aigua enriquida amb nutrients. Altres productors estan provant hivernacles a escala industrial, llits interiors de terra en magatzems massius i robots especials per mecanitzar parts del procés de cultiu.
