La Xina és el major productor i consumidor de xiles del món, així com un dels països amb la major exportació de xiles del món, dominant la indústria internacional del xili. Amb el desenvolupament de la integració econòmica mundial i l'acceleració de la globalització econòmica, la regió i la població picant continuen expandint-se, el processament intensiu de pebrots s'ha desenvolupat ràpidament, la demanda del mercat ha mostrat un fort ritme de creixement i les perspectives de desenvolupament industrial són àmplies. .
1.Anàlisi del comerç d'importació i exportació
1.1.Estat i tendències del comerç
El 2023 és l'any més gran per al comerç d'importació i exportació de pebre de la Xina dels darrers anys, amb un comerç total d'importació i exportació de 642.400 tones i un comerç total d'importació i exportació de 1.524 milions de dòlars EUA, dels quals el volum d'importació és de 174.900 tones i el valor d'importació. és de 420 milions de dòlars EUA i el volum d'exportació és de 467.500 tones i el valor de l'exportació és de 1.104 milions de dòlars; el volum net d'exportació és de 292.600 tones i l'excedent comercial és de 684 milions de dòlars.
En comparació amb el 2018, el comerç total d'importació i exportació de pebrots de la Xina va augmentar en 143.900 tones, un augment del 28,87%, amb una taxa de creixement compost anual mitjana d'uns 5,2%; El comerç total d'importació i exportació va augmentar en 720 milions de dòlars nord-americans, un augment d'un 89,55%, i la taxa de creixement composta mitjana anual va ser d'uns 13,65%.
1.2. Principals mercaderies comercials
L'any 2023, entre les mercaderies importades relacionades amb el xile, l'escala d'importació de "pebrots secs no mòlts" és la més gran, amb un volum d'importació de 143.500 tones i un valor d'importació de 395 milions de dòlars EUA, que representen el 82,05% i el 94,02% de el volum nacional d'importació de xile i el valor d'importació, respectivament.
Pel que fa a les exportacions, l'any 2023, entre les mercaderies relacionades amb el xile exportades per la Xina, el volum d'exportació i el valor d'exportació de "pebrots mòlts" són relativament grans, amb 227.600 tones i 672 milions de dòlars dels EUA, respectivament, que representen el 48,68% i El 60,84% del volum d'exportació nacional de xili i el valor d'exportació, respectivament.
2.Anàlisi del consum del mercat
2.1. Mida del mercat
A partir del 2022, la mida del mercat de la indústria del pebre de la Xina serà de 388.589 milions de iuans, un augment interanual del 8,36%.
2.2. Segments clau del mercat
Pebrots frescos
Amb la difusió de la cultura picant, la mida del mercat de la indústria del xili comestible fresc de la Xina continua expandint-se, arribant als 198.569 milions de iuans el 2022. En comparació amb el 2018, la taxa de creixement anual composta és del 7,7%.
Processament del pebre
La mida del mercat de la indústria del processament del pebre s'ha ampliat gradualment, arribant als 177.197 milions de iuans el 2022, amb una taxa de creixement composta mitjana anual del 9,75% en comparació amb el 2018.
2.3. Principals productes de consum
2.3.1. Pasta de xili
La mida del mercat de la indústria de la salsa de xile de la Xina ha augmentat de 34.100 milions de iuans el 2018 a 48.200 milions de iuans el 2023, amb un augment de 14.100 milions de iuans.
2.3.2. Base d'olla calenta
Des del 2018, l'escala del mercat base de les olles calentes de la Xina ha augmentat any rere any, passant de 19.100 milions de iuans a 32.700 milions de iuans el 2022, un augment de 13.600 milions de iuans, un augment d'uns 71,2% i una taxa de creixement compost anual mitjana de 11,35%.
Segons els factors cíclics, els factors estacionals, els factors de tendència a llarg termini i els factors aleatoris del mercat dels xiles, la tendència del preu dels xiles durant l'any té característiques estacionals evidents. Generalment, el preu augmenta de l'hivern a la primavera de l'any següent, i és més fàcil formar un punt àlgid de l'any. Des de l'inici de cada any fins a l'abril, el preu sovint es troba en una fase ascendent, i després entra en una llisca lenta, i hi haurà un petit repunt al juny ~ juliol, probablement fins a l'agost o principis de setembre, i després entrarà en el descens. etapa, fins al voltant de novembre i començar de nou a repuntar.
