Els cogombres són coneguts per ser plantes prolífiques, però de vegades els fruits sorgeixen amargs. Això és generalment causat per l'estrès a la planta o per la varietat de cogombre, cosa que significa que és fàcil prevenir al vostre propi jardí. Obteniu informació per què els cogombres tenen un gust amarg i com arreglar -lo al vostre propi jardí.
Per què els meus cogombres tenen un gust amarg?
Els cogombres tenen un gust amarg a causa de la cucurbitacina, que és un compost que sempre està present en els cogombres, però els nivells canvien en funció del procés de creixement del cogombre. Amb els cogombres conreats, que contenen tots la cucurbitacina B i la cucurbitacina C, se suposa que els compostos fan que les seves fulles siguin amargues i menys saboroses per muntar animals.
Aquests compostos se solen limitar a les fulles i les tiges de les plantes, les parts de la planta que els humans no mengen, per la qual cosa no som conscients que hi són. Malauradament, a causa dels estressors dels canvis del clima i de la temperatura extrema, el sòl, l’aigua excessiva o la sub-redacció d’aquests compostos poden passar de les fulles a la fruita. Això resulta en un sabor amarg.
A més, quan els pol·linitzadors extreuen el pol·len de les flors masculines més petites i pol·linitzen les flors femenines, això també provoca un sabor amarg.
Tot i això, no és el fruit sencer que es queda amarg. Més freqüentment, l’amargor es concentrarà a l’extrem mare i a la zona just sota la pell.
Com prevenir els cogombres amargs
Tot i que no podeu arreglar cogombres amargs, podeu fer uns quants passos preventius mentre creixeu cogombres per evitar les següents condicions de creixement que són possibles culpables d’amargor.
Mantingueu els cogombres ben regats:Els llargs períodes de clima calent i sec poden contribuir a cogombres amargs. Mantingueu els cogombres ben regats donant -los un remull profund d’almenys una polzada d’aigua a la setmana, més durant els encanteris secs extrems. Penseu en afegir reg per goteig per assegurar -vos que les plantes rebin una humitat adequada i consistent, afegiu -hi el mulch a la zona que hi ha al voltant de les arrels o instal·leu un drap d’ombra per proporcionar llum filtrada a les plantes durant la part més calenta de la temporada de creixement.
Enriqueix el sòl:El sòl magre i una manca general de nutrients poden causar cogombres amargs, de manera que un sòl ric en matèria orgànica recorrerà un llarg camí cap a la producció de cogombres menys estressats i amb millor tast. Afegiu el compost a l’hora de preparar els llits i, a continuació, vestiu les plantes durant tota la temporada de creixement. Si el sòl és menor que ideal, doneu als vostres cogombres un fertilitzant equilibrat cada 4 a 6 setmanes.
Traieu la competència:Com a alimentadors pesats, els cogombres no els agraden la competència per l’aigua i els nutrients, ja sigui d’altres plantes de cogombre o males herbes. Mantingueu el llit sense males herbes i espatieu les plantes de cogombre adequadament quan sembreu llavors a la primavera. Cucumbers enredats o envasats de planta 8-12 polzades de distància i augmenten la distància de les plantes muntades a 3 peus de distància.
Planteu en un lloc assolellat:Les zones ennuvolades, com el nord -oest del Pacífic, han denunciat cogombres amargs per falta de sol. No podeu controlar les hores que brilla el sol, però podeu plantar en un lloc que es faci un sol sol com ho permetrà la natura. Si és fresc i humit, a més de ser ennuvolat, creixen els cogombres encoberts, com un politúnel, amplificarà la calor i la llum disponibles. Eviteu plantar cogombres en zones que seran ombrejades per cultius més alts.
Trieu la varietat adequada:Seleccioneu una varietat de cogombre que només produeix flors femenines, com les varietats ginoecoses. D’aquesta manera, eviteu la pol·linització que pot causar cogombres amargs.
Així que, tot i que les plantes de cogombre creixen amb força facilitat i podeu obtenir una collita prodigiosa d’un parell de plantes, per obtenir qualitat i quantitat, heu de proporcionar -les bones condicions de creixement: molt de sol, aigua regular i sòl ric.
Com en totes les plantes, comestible o d’una altra manera, el truc real per a plantes de cogombre saludables i productives és investigar quines condicions de cultiu prefereix la planta i fer el possible per proporcionar -les. Fins i tot uns dies d’estrès poden causar un efecte ondulat dels danys.
Les plantes ornamentals probablement es recuperaran, però només teniu una oportunitat per fer -ho bé amb cogombres i altres plantes comestibles. És per això que és tan important pensar en triar tant el vostre lloc en creixement com les vostres varietats comestibles.
