Nitrat de sodi cristal·lí

Producte: nitrat de sodi cristal·lí

Fórmula molecular: NaNO₃
Pes molecular: 84,99

Descripció:

El nitrat de sodi és un compost compost per ions de sodi i nitrat. És una sal cristal·lina que s'utilitza habitualment a la indústria alimentària com a conservant i fixador del color. A més, té usos industrials com en la fabricació de fertilitzants, pirotècnia i vidre.

Aquesta substància cristal·lina blanca o incolora té un gust lleugerament amarg i és molt soluble en aigua. La seva fórmula química és NaNO3, i es produeix combinant carbonat de sodi i àcid nítric. Quan es cristal·litza, pren forma de cristalls octaèdrics o rombics transparents o translúcids que són inodors.

Com s'ha esmentat abans, el nitrat de sodi cristal·lí s'utilitza com a conservant d'aliments per la seva capacitat per prevenir el creixement de bacteris. Es troba habitualment en carns curades com el bacó, el pernil i la carn de dinar. També s'utilitza com a fixador de color, per mantenir el color vermell dels productes carnis. Tanmateix, s'ha relacionat amb problemes de salut, ja que és una font de nitrats dietètics que poden reaccionar amb compostos del cos per produir nitrosamines cancerígenes.

A més del seu ús en la indústria alimentària, el nitrat de sodi cristal·lí s'utilitza en la producció d'adobs per proporcionar a les plantes el nitrogen necessari que necessiten per créixer. També s'utilitza en la fabricació de productes pirotècnics com els focs artificials, ja que és un agent oxidant que aporta l'oxigen necessari per a la combustió. A més, el nitrat de sodi s'utilitza a la indústria del vidre per augmentar la duresa i la durabilitat dels productes de vidre.

No obstant això, malgrat els seus nombrosos usos, el nitrat de sodi cristal·lí també presenta riscos importants per a la salut humana i el medi ambient. És nociu si s'ingereix o s'inhala i pot causar irritació de la pell i els ulls. En grans quantitats, pot afectar la funció renal i induir la metahemoglobinèmia, una malaltia perillosa de la sang. A més, s'ha trobat que és un contaminant ambiental, contaminant les fonts d'aigua i afecta negativament els ecosistemes fràgils.

En conclusió, el nitrat de sodi cristal·lí és un compost versàtil i útil que té nombroses aplicacions pràctiques a les indústries alimentàries, industrials i agrícoles. No obstant això, els seus possibles efectes sobre la salut i les conseqüències ambientals s'han de tenir en compte a l'hora d'utilitzar-lo. És fonamental tractar-lo amb precaució per evitar qualsevol impacte negatiu sobre la salut humana i el medi ambient.

Especificacions:

Emmagatzematge: Emmagatzemar en un magatzem fresc i ventilat. Mantenir allunyat del foc i de la calor.

Paquet: bossa teixida de 25/50KG folrada amb bosses de plàstic, o segons els requisits dels clients.

Etiquetes populars: nitrat de sodi cristal·lí, fabricants de nitrat de sodi cristal·lí de la Xina, proveïdors, fàbrica