A causa de la naturalesa de la producció de raïm, es pot obtenir una producció considerable en una quantitat limitada de terra. Depenent de la varietat produïda, la comercialització pot ser a l'engròs (per a suc, vi o mercat fresc) o al detall (principalment raïm de taula fresc). Aquesta diversitat de màrqueting pot encaixar fàcilment en les pràctiques de producció actuals. A causa de l'alt cost d'establir una vinya, hauríeu d'investigar acuradament tots els aspectes d'aquesta empresa, inclosa la demanda del mercat, abans d'invertir en la producció de raïm.
Segons el2002 Pennsylvania Orchard and Vineyard Survey, Pennsilvània té 250 vinyes comercials formades per 11,000 acres de raïm, que produeixen una mitjana de 5,8 tones per acre per a una producció total de més de 63.600 tones de raïm. La indústria genera uns ingressos de gairebé 15 milions de dòlars per a vinyes comercials. Les vinyes amb més de 20 hectàrees representen el 92 per cent de la producció a Pennsilvània. El raïm Concord per a suc representa el 77 per cent de la producció total de raïm, mentre que el raïm de taula només representa el 2 per cent. Tot i que el comtat d'Erie representa el 72 per cent de la producció de raïm a Pennsilvània, el raïm de vi es conrea a petita escala a tot l'estat.
Hi ha 1.800 hectàrees de raïm de vi en conreu, que representen el 12 per cent de la producció total. Les varietats natives americanes constitueixen la gran majoria de la producció de raïm de vi (principalment Concord, però també inclou grans superfícies de Catawba, Niagara i altres varietats). Els híbrids franco-americans (les varietats més cultivades són Chambourcin, Vidal Blanc, Seyval Blanc i Vignoles) representen el 3 per cent de la producció total. S'estan plantant moltes de les vinyes més novesVitis viniferavarietats com Chardonnay i Cabernet Sauvignon, que són exemples clàssics de raïm de vi europeu. Aquests raïms s'utilitzen per elaborar vins excel·lents produïts per prop de 115 cellers que actualment tenen llicència a la Commonwealth. Segons dades de 2003, l'elaboració del vi és el segment de més ràpid creixement de la indústria del raïm a Pennsilvània amb un impacte econòmic total estimat de 200 milions de dòlars anuals.
La fertilització de les vinyes de raïm només s'ha de fer si s'indiquen deficiències a les proves del sòl o de les fulles. Per la vinya es poden emetre fertilitzants comercials o compost. Hi ha algunes evidències que un bon compost pot ser millor per a la vinya que els fertilitzants comercials. El compost s'ha d'utilitzar amb moderació per reduir la sobrefertilització de la vinya. Una capa de compost d'una polzada de profunditat sota la vinya hauria de ser suficient durant els dos primers anys.
