Les plantes necessiten nutrients
17 nutrients essencials necessaris per al creixement normal de les plantes
Com nosaltres, les plantes necessiten nutrients en quantitats variables per a un creixement saludable. Hi ha 17 nutrients essencials que necessiten totes les plantes, inclosos el carboni, l'hidrogen i l'oxigen, que les plantes obtenen de l'aire i l'aigua. Els 14 restants s'obtenen del sòl però pot ser que s'hagin de complementar amb fertilitzants o materials orgànics com el compost.
El nitrogen, el fòsfor i el potassi es necessiten en quantitats més grans que altres nutrients; es consideren macronutrients primaris.
Els macronutrients secundaris inclouen sofre, calci i magnesi.
Els micronutrients com el ferro i el coure són necessaris en quantitats molt més petites.
Disponibilitat de nutrients al sòl
La disponibilitat de nutrients al sòl és una funció de diversos factors, com ara la textura del sòl (marga, sorra limosa, marga llimosa), el contingut de matèria orgànica i el pH.
Textura
Les partícules d'argila i la matèria orgànica dels sòls són químicament reactives i retenir i alliberar lentament ions nutrients que poden ser utilitzats per les plantes.
Els sòls de textura més fina (més argila) i amb més matèria orgànica (5-10%) tenen una capacitat de retenció de nutrients més gran que els sòls sorrencs amb poca o nul·la argila o matèria orgànica. Els sòls sorrencs de Minnesota també són més propensos a les pèrdues de nutrients per lixiviació, ja que l'aigua transporta nutrients com nitrogen, potassi o sofre per sota de la zona de les arrels on les plantes ja no hi poden accedir.
pH
El pH del sòl és el grau d'alcalinitat o acidesa dels sòls. Quan el pH és massa baix o massa alt, les reaccions químiques poden alterar la disponibilitat de nutrients i l'activitat biològica dels sòls. La majoria de fruites i verdures creixen millor quan el pH del sòl és lleugerament àcid o neutre, o entre 5,5 i 7.0.
Hi ha algunes excepcions; els nabius, per exemple, requereixen un pH baix (4.2-5.2). El pH del sòl es pot modificar utilitzant materials com la calç (pedra calcària mòlta) per augmentar el pH o el sofre elemental per reduir el pH.
Disponibilitat de nutrients
En general, la majoria dels sòls de Minnesota tenen prou calci, magnesi, sofre i micronutrients per donar suport al creixement saludable de les plantes. El nitrogen, el fòsfor i el potassi són els nutrients amb més probabilitats de ser deficients i s'han de complementar amb fertilitzants per a un creixement òptim de les plantes.
El millor mètode per avaluar la disponibilitat de nutrients al vostre jardí és fer una prova del sòl. Una prova bàsica del sòl del Laboratori de proves del sòl de la Universitat de Minnesota donarà una estimació de la textura del sòl, el contingut de matèria orgànica (utilitzada per estimar la disponibilitat de nitrogen), fòsfor, potassi, pH i requeriment de calç.
L'anàlisi també inclourà una interpretació bàsica dels resultats i donarà recomanacions per a la fertilització.
Selecció de fertilitzants
Hi ha moltes opcions per als fertilitzants i, de vegades, les opcions poden semblar aclaparadores. El més important a recordar és que les plantes prenen nutrients en forma d'ions, i la font d'aquests ions no és un factor en la nutrició de les plantes.
Per exemple, les plantes obtenen nitrogen mitjançant NO3- (nitrat) o NH4+ (amoni), i aquests ions poden provenir de fonts orgàniques o sintètiques i en diverses formulacions (líquid, granular, pellets o compost). ).
El fertilitzant que trieu s'ha de basar principalment en els resultats de les proves del sòl i les necessitats de les plantes, tant pel que fa als nutrients com a la velocitat de lliurament.
Altres factors a tenir en compte inclouen la salut del sòl i el medi ambient, així com el vostre pressupost.
Anàlisi de fertilitzants
Etiqueta d'anàlisi de garantia d'aliments de tomàquet
Tots els fertilitzants disponibles comercialment tenen el que s'anomena aanàlisi garantida, és a dir, el percentatge de cada nutrient principal, en pes, al fertilitzant s'ha d'indicar al paquet com a NPK.
Per exemple, 10 lliures de 17-18-28 fertilitzant alimentari de tomàquet contenen 1,7 lliures de nitrogen, 1,8 lliures d'òxid de fòsfor (P2O5- fosfat) i 2,8 lliures d'òxid de potassi (K2O - potassa).
Molts fertilitzants de jardí contenen nutrients addicionals. Els fertilitzants inorgànics generalment enumeren tots els nutrients a l'etiqueta, els fertilitzants orgànics sovint contenen una àmplia gamma de nutrients de les plantes i és possible que no els enumeren tots.
Si no trobeu un fertilitzant amb la proporció exacta de NPK recomanada pel vostre informe d'assaig de sòl, hauríeu de seleccionar un producte amb una proporció que s'ajusti més. És més important fer coincidir la recomanació de nitrogen que les recomanacions de fòsfor o potassi, però intenteu no superar la recomanació de fòsfor per problemes de qualitat de l'aigua.
Tingueu en compte que un fertilitzant 10-20-10 té aproporcióde nutrients que és 1:2:1, és a dir que per cada 1 lliura de N, hi ha 2 lliures de P2O5i 1 lliura de K2O.
Fertilitzants inorgànics vs orgànics
Els fertilitzants són orgànics o inorgànics.
Els fertilitzants inorgànics no contenen carboni i generalment són productes manufacturats solubles en aigua.
Els fertilitzants orgànics són a base de carboni i deriven d'organismes vius, com l'emulsió de peix o la farina de sang.
La urea (comú en fertilitzants inorgànics) és un compost orgànic sintètic; conté carboni, però està fabricat amb materials inorgànics i no compleix els requisits per a la producció ecològica certificada.
Fertilitzants inorgànics
Pot proporcionar un lliurament ràpid de nutrients en forma líquida o alliberar un equilibri de nutrients durant un període de temps més llarg en formes d'alliberament lent (per exemple, de dissolució lenta o recobertes).
En general, són més barats que els fertilitzants orgànics per lliura de nutrients.
Són fàcils d'utilitzar quan es calculen dosis d'aplicació precises.
Tenen un major potencial de combustió per a les plantes i un major potencial de pèrdua al medi ambient per lixiviació o escorrentia.
Exemples: polivalent (10-10-10), fertilitzant de tomàquet (17-18-28), granulat d'alliberament lent (15-9-12).
Abonaments orgànics
Generalment es consideren d'alliberament lent. Els microorganismes del sòl transformen els nutrients orgànics en formes disponibles per a les plantes, i això pot trigar dies a setmanes.
Són més cars que els fertilitzants inorgànics per lliura de nutrients, però molts es poden utilitzar per a la producció orgànica certificada (llegiu l'etiqueta per estar segur).
Pot ser difícil calcular el contingut de nutrients i les taxes d'aplicació (com passa amb el compost).
Tenen un menor potencial de combustió i tenen menys probabilitats de perdre's al medi ambient.
Pot contenir llavors de males herbes o patògens humans com E. coli o Salmonella. Tots dos es troben en fems frescos o mal compostats, entre altres fonts.
Exemples: farina de sang (13-2-0), fertilitzant orgànic de tomàquet (3-6-4), fertilitzant de peix (5-1-1).
Beneficis addicionals dels materials orgànics
Tomàquets coberts amb herba retallada
Independentment dels fertilitzants que trieu, considereu afegir materials orgànics addicionals per donar suport a la salut general del sòl. Els materials basats en carboni com els fertilitzants orgànics, el compost, les retallades d'herba o els cultius de cobertura ofereixen una sèrie de beneficis tant per a les plantes com per al sòl.
Molts materials orgànics contenen altres nutrients vegetals essencials a més de N, P i K.
Els materials orgànics proporcionen carboni per alimentar els microorganismes del sòl, augmenten la matèria orgànica del sòl i milloren la salut general del sòl.
L'addició de materials orgànics al sòl també millora la capacitat de retenció d'aigua en sòls sorrencs i augmenta el drenatge i l'aireació en sòls argilosos.
L'ús de materials orgànics com a mulch pot suprimir el creixement de males herbes, reduir les fluctuacions de temperatura i humitat, prevenir la transmissió de patògens vegetals del sòl i minimitzar l'erosió del sòl.
La incorporació de materials orgànics pot reduir la necessitat de fertilitzants suplementaris.
Els materials orgànics aporten nutrients a mesura que es descomponen i la matèria orgànica del sòl resultant mantindrà i alliberarà lentament els nutrients amb el pas del temps.
Problemes de nutrients comuns a les verdures
Diagnosticar deficiències o excessos de nutrients en fruites i verdures és un repte. Molts problemes de nutrients s'assemblen, sovint hi ha més d'un nutrient i els motius poden ser molt variables.
Aquí teniu alguns exemples de problemes que podeu veure al jardí.
Les plantes que no tenen nitrogen mostraran groguencs a les fulles més velles i inferiors; L'excés de nitrogen pot provocar un creixement excessiu de fulles i un retard en la fructificació.
Les plantes que no tenen fòsfor poden mostrar un creixement retardat o un tint vermellós-porpra al teixit de les fulles.
Una deficiència de potassi pot provocar un marronament del teixit de les fulles al llarg de les vores de les fulles, començant per les fulles més velles i més baixes.
La deficiència de calci sovint provoca una "cremada de punta" a les fulles més joves o la podridura de l'extrem de la flor en tomàquets o carbassons. No obstant això, les deficiències de calci sovint no són el resultat d'un baix nivell de calci al sòl, sinó que són causades per un reg desigual, una humitat excessiva del sòl o danys a les arrels.
La manca de sofre en els sòls sorrencs pot provocar un creixement raquític, espinós i fulles groguenques; les patates, les cebes, el blat de moro i les plantes de la família de la col solen ser més sensibles.
Pautes generals per a l'ús de fertilitzants
Nitrogen
Com que el nitrogen afavoreix el creixement de les fulles, un excés de nitrogen al final de la temporada pot minimitzar o retardar la fructificació.
Es considera que el nitrogen és mòbil al sòl, és a dir, es mou amb l'aigua, per la qual cosa és millor aplicar nitrogen quan les plantes estiguin a punt per utilitzar-lo.
Apliqueu nitrogen immediatament abans o després de plantar cultius anuals o després de l'enverdiment dels cultius perennes.
Si teniu un sòl sorrenc, considereu utilitzar aplicacions més freqüents de nitrogen però amb una taxa d'aplicació més baixa.
Fòsfor i potassi
Entre altres coses, el fòsfor dóna suport al creixement i la fructificació de les arrels, mentre que el potassi admet la resistència a les malalties i la resistència de les plantes.
El fòsfor i el potassi no són mòbils al sòl i necessiten un contacte estret amb les arrels de les plantes per ser absorbits.
S'han d'aplicar i incorporar abans de la sembra, ja sigui a la primavera o a la tardor.
Utilitzeu-los amb prudència
Els fertilitzants NPK amb proporcions d'1:2:2 o 1:2:1 són especialment adequats per a trasplantaments i es poden aplicar quan les plantes es col·loquen a terra.
Els fertilitzants foliars també poden ser útils en alguns casos, encara que la majoria de l'adquisició de nutrients es fa a través de les arrels de les plantes.
La fertilització foliar es pot utilitzar per corregir deficiències durant la temporada de creixement, per proporcionar micronutrients com ara zinc o ferro quan el pH del sòl és superior a 7, o per subministrar nutrients com potassi i fòsfor en sòls frescos de primavera, quan les arrels de les plantes absorbeixen menys nutrients.
Finalment, recordeu utilitzar els fertilitzants amb prudència i seguir sempre les instruccions de l'etiqueta. L'excés d'adob no només és una pèrdua de diners, sinó que pot danyar les plantes i perjudicar el medi ambient. Tanmateix, amb la quantitat adequada de nutrients, el vostre jardí pot prosperar i proporcionar quilos de productes per a la collita.
